简介洋蒲桃（学名Syzygiumsamarangense），又名洋蒲桃、紫蒲桃、水蒲桃、水石榴、天桃、辇雾、爪哇浦桃、琏雾，桃金娘科，原产印度、马来西亚，尤以爪哇栽培的最为著名，故又有“爪哇蒲桃”之称。在海南洋蒲桃被称为“甜不”，也称为“扑通”，因为经常从树上掉下来扑通一声响，有些海南人只认识“点不”，却不知道洋蒲桃为何物，在广东它也被称做“棉花果”，潮汕地区称为“洋蒲桃“。台湾的洋蒲桃是17世纪由荷兰人引进台湾，台湾屏东是最有名的产地，是一种主要生长于热带的水果。随着科学昌明，洋蒲桃除了原来的红色和绿色以外，还有新品种的暗红色洋蒲桃。在马来西亚称为“水翁”，马来西亚人一般是切开后沾酸梅粉（话梅粉）吃。果实顶端扁平，下垂状表面有蜡质的光泽。果肉呈海绵质，略有苹果香味。洋蒲桃的种类很多，果色鲜艳，有的呈青绿色，有的呈粉红色，还有的呈大红色。洋蒲桃的果实中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、钾等矿物质，适合治清热利尿和安神，对咳嗽、哮喘也有效果。中国台湾、福建，广东及广西有栽培，果实可供食用。
提高质量，解毒，利尿消肿，安神除烦
每百克洋蒲果肉中，水分含量为90．75克、总糖含量为7．68克、蛋白质含量为0．69克、维生素c为7．807毫克、有机酸为0．205毫克/千克、果皮花青素为0．073毫克/千克。洋果品汁多味美，含有特殊水果风味，含少量蛋白质、脂肪、矿物质。洋蒲桃具有清甜、淡香、丰富水分等特性。洋蒲桃不但风味特殊，亦是清凉解渴的圣品。洋蒲桃具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能，其性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛，主治肺燥咳嗽、呃逆不止、疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。故食用洋蒲桃，可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要，对人体有较高的保健功能。
洋蒲桃的营养价值洋蒲桃中富含丰富的维生素C、维生素B2、维生素B6、钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌、钼等微量元素，洋蒲桃水分含量大对皮肤好处。
洋蒲桃是微碱性水果，可调节人胃肠的酸碱度。
洋蒲桃带有特殊的香味，是天然的解热剂。由于含有许多水分，在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。
小孩有消化不良时，用洋蒲桃伴食盐食用，有帮助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。
洋蒲桃根主治小便不利、皮肤湿痒。
洋蒲桃的食用禁忌尿频习惯的人不宜吃太多，因为它有利尿的作用
洋蒲桃的适用人群适宜在太阳下作业的人群以及水肿人群使用，它同时也是一种风味独特的水果，老少皆宜
一般消费者对甜度高低只能以主观的口舌″来分辨，甜不甜因人而异，而一般以糖度计(Brix0-32%)测定，15度以上极甜，12-15度很甜，10-12度甜，8-10度稍甜，8度以下不甜。
消费者可以刀片将洋蒲重从中横切，果肉越厚，海棉质越少(即中间海棉状)，即表示品质
可以先用报纸将洋蒲桃包起來，并装入塑料袋里，再放进冰箱冷藏室內冰藏，主要是延迟洋蒲桃份地流失，而且可以延长洋蒲桃的保存时间.等到要再食用時候再拿出來清洗即可.千万不要清洗洋蒲桃后再拿去冷藏。