做酸辣藕丁需要注意什么

2023-10-20 18:13:54 浏览

酸辣藕丁,属于家常菜谱,首要原料是藕,口胃是酸辣,工艺是炒。那么网友们知道做酸辣藕丁需要注重什么吗?下面一路来相识一下吧。

做注意

1、莲藕切成丁后要放在净水中浸泡,如许炒出来的藕丁不会变色。

2、挑莲藕时最好选中心有9个小孔的,除了注重皮白、粗壮、带清香外,莲藕顶端的“鹦哥头”也要越小越好。

3、拿莲藕来炒的话,要买中心节头长的莲藕;如是煲汤的话,就要选中心节小的那种。

以上就是对于做酸辣藕丁需要注重什么的相干内容。

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