不知觉中一线都会最先风行精酿啤酒，假如不喝点精酿啤酒，在伴侣眼前就没体面了。那么工业啤酒与精酿啤酒的区别是什么呢？
1、产量差别：精酿啤酒产量较低，由于许多酒厂夸大自身的特色，又具有精品化、本土化等特点，以是只能小型化出产。而工业啤酒更切合公共口胃，以是产量较高。
2、原料差别：精酿啤酒的原料较少，一般只有啤酒花、大麦芽、水和酵母，啤酒花多为整朵，有时会插手其他配料建造风味啤酒，但比力少见。工业啤酒用到的原料比力多，从成本和啤酒的不变性方面思量，每每会插手玉米、大米及淀粉含量高的作物，甚至还会插手糖浆，比拟之下，麦芽的含量大大缩小。啤酒花也由碎末或啤酒花成品等来取代。
3、工艺差别：精酿啤酒凡是接纳的是艾尔工艺，工业啤酒接纳的是拉格工艺，二者最首要的区别是酵母位置和发酵温度差别。艾尔工艺中，酵母在发酵罐顶端，温度节制在10-20度之间，拉格工艺中，酵母在发酵罐底部，温度一般节制在10度以下。
4、发酵时间差别：精酿啤酒的发酵时间更长，可长达2个月，如许做出来的啤酒风味浓烈。而工业啤酒的发酵时间凡是只有7天阁下，由于发酵不充实，因而口胃也更清淡。
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