绿茶含有的抗氧剂有利于抵御老化。由于身体基础代谢[基础代谢(basalmetabolism,BM)是指人体维持生命的所有器官所需要的最低能量需要。]的全过程,假如过**物,会造成很多自由基[自由基,化学上也称为“游离基”,是指化合物的分子在光热等外界条件下,共价键发生均裂而形成的具有不成对电子的**或基团。],非常容易老化,也会使体细胞碰伤。SOD(超**物[超**物是含有超氧离子(O2-)的一类化合物,是氧气分子的单电子还原产物,广泛存在于自然界中。]歧化)是自由基去除剂,能合理消除产能过剩自由基,阻拦自由基对身体的损害。绿茶中的儿茶素[儿茶素,英文名为Catechin,又名儿茶酸、儿茶精(Caredhieacid),系从茶叶等天然植物中提取出来的一类酚类活性物质。]能明显提升SOD的特异性,消除自由基。

科学研究[一般是指利用科研手段和装备,为了认识客观事物的内在本质和运动规律而进行的调查研究、实验、试制等一系列的活动,为创造发明新产品和新技术提供理论依据。]显示信息[这个程序用于显示设备的显示信息:大小,方向,密度,分辨率和DP大小。],绿茶中儿茶素对造成身体发病的一部分病菌有抑止实际效果,另外又不至于损害肠内肠道益生菌的繁殖,因而绿茶具 有润肠的作用。
生物学家做的临床实验[《临床实验》是黄雅莉2009年发行专辑《雅莉不怕》中收录的歌曲,专辑已于2009年6月19日发行。]说明,茶中的儿茶素能减少血液中总胆固醇、矿酸碳水化合物[碳水化合物(carbohydrate)是由碳、氢和氧三种元素组成,由于它所含的氢氧的比例为二比一,和水一样,故称为碳水化合物。]、低密度脂蛋白[脂蛋白(lipoprotein)是一类由富含固醇脂、甘油三酯的疏水性内核和由蛋白质、磷脂、胆固醇等组成的外壳构成的球状微粒。]碳水化合物,及其三酸甘油酯[甘油酯通常指由甘油和脂肪酸(包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸)经酯化所生成的酯类。]之量,另外能够提升高密度脂蛋白碳水化合物。对身体的试验说明则有抑止血细胞[血细胞又称“血球”,是存在于血液中的细胞,能随血液的流动遍及全身。]凝集反应[凝集反应是一种血清学反应。]、减少心肌梗塞出现率。绿茶带有黄酮醇类,有抗**性[抗**性,是指金属材料、果蔬等,在高温时抵抗**性气氛腐蚀作用的能力称为抗**性。]功效,也可以避免血夜稠状及血细胞参团,减少心脑血管疾病。
绿茶带有茶碱及咖啡碱,能够经过很多功效活性蛋白激酶[蛋白激酶(proteinkinases,简称PK)。]及三酸甘油酯解脂酶,降低脂肪组织沉积,因而做到减肥瘦身作用。
绿茶带有氟,在其中儿茶素能够抑止生龋菌功效,降低牙菌斑及牙龈炎的产生。茶含有的丹宁酸,具备抑菌作用,能阻拦食材渣屑繁育病菌,故能够合理避免口腔异味。
绿茶对一些癌证有抑制效果,但其基本原理皆仅限于推理环节。对防癌证的产生,多饮茶必定是有其顺向的激励功效。
权威专家们在临床实验中发觉,绿茶中的儿茶素类化合物可抗UV-B所引起之皮肤病。
近年来的科学研究结果显示,绿茶可以协助改进消化不好的状况,例如由病菌造成的急性腹泻,可喝一点绿茶缓解病状。