蛋挞不上色是什么原因,蛋挞不上色是怎么回事

2023-08-08 22:48:44 浏览

2、蛋挞本身食材问题蛋白就是蛋清和蛋黄要分离发泡,在这个过程当中,时间也很重要,发泡的程度对后期烘培也会起到一定的影响。所以一般是分开发泡。再把蛋黄放到蛋清上面。

不上色是什么原因不上色是怎么回事
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