乌塌菜价格多少钱一斤
乌塌菜的价格在30-40元/斤左右,根据品质的不同,价格也会有所差异。一般来说质量好的乌塌菜口感好且营养高,因此价格也会更高一些。
如何选购优质乌塌菜
优质的乌塌菜色泽鲜绿有光泽、无杂质、无异味。劣质产品色泽暗淡或泛黄、有杂质和异味等;如果颜色发黑则表明是变质了。此外还可以用手搓一搓表面,如果有掉色现象的就不要买了哦~ 优质品:绿色
优质的乌塌菜的气味清香自然,而劣质的会有一股酸臭味或其他怪味;如果闻到霉味的话也不要买啦! 优质品:香味自然清新不刺鼻 劣质品:酸臭气重或有霉味(如玉米芯味道) 3、尝口感 优质的 乌塌 菜入口爽脆可口、微甜带涩感;而质次的产品入口软绵或黏滑不爽口。
一般以云南产的质量为佳,其次是贵州等地生产的。因为当地气候湿润适合种植这类蔬菜并且土壤肥沃疏松有利于其生长和吸收养分;另外由于当地的海拔高日照时间长昼夜温差较大也使得该类蔬菜的营养价值较高
市场上常见的品种主要有两种:白梗叶用型和红梗叶用型两种类型;白梗叶用型主要用来做汤料或者炒食为主(例如清炒);而红梗叶用型则主要用于凉拌食用或者是涮锅食用。(当然也可以直接煮火锅吃)