鳗鱼和茄子可以一起吃，一起吃可降胆固醇。鳗鱼和茄子这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
鳗鱼具有预防心血管疾病、预防骨质疏松、抗痨、美容、强精壮肾等功效。可用于久病、肺结核、骨质疏松、夜盲症、贫血等症。
每100克热量181千卡。每100克热量18千卡。一份鳗鱼363克茄子356克，总热量为721千卡。相当于180分钟所消耗的热量。
鳗鱼不能和什么一起吃1、鳗鱼：二者起生化反应，不利于健康2、鳗鱼：会易中毒3、鳗鱼：鳗鱼产生不利于人体的生化反应4、鳗鱼：减少营养素的吸收
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所需材料：长茄子1只、米饭1-2碗、小海苔片2包、白芝麻1-2茶匙、植物油1-2汤匙、蚝油1-2汤匙、米酒1汤匙、酱油2茶匙、白糖1茶匙、水3-5汤匙做法步骤：1、茄子清洗干净（去皮与否按习惯就好，我比较喜欢去皮），顺长切两半，再切成小段，顺长划几道，注意不要切断了，待蒸锅上汽，放入茄子，大火蒸4-5min2、在蒸好茄子上铺上海苔片3、锅内入油，放入茄子，有海苔的一面先向下，煎至边缘微黄，翻面4、耗油、米酒、酱油、糖、水混合均匀，倒入锅中，小火烧煮5、期间注意翻翻面6、煮至上色且酱汁收半干，盛出7、盖在米饭上，撒上白芝麻即可
饭团与寿司的华丽变身