做菜会有油烟，并且许多人习惯于看到锅冒烟才放菜，这个时辰炒菜温度在200-300℃之间。这个温度发生的油烟中含有多种有害物质。那么铁锅炒菜油烟怎么处置惩罚呢？
1、将温度调低一点。许多人用铁锅炒菜的时辰会发明油烟比力大，可是这实在和锅没有直接的接洽，首要和温度有关，铁锅薄一点的话导热机能会更好，温度升高之后就会最先呈现油烟，以是一般来讲，假如想要油烟少，将温度调低一点就好了。
2、制止用煎过油炒菜。尽量不要用煎过的油炒菜，这种油内里的水分根基上都已经挥发殆尽，并且还含有许多的杂质，以是加热的时辰比平凡的油更容易发生油烟，假如必然要用来炒菜的话，最好照旧要讲火开小一点。
3、虽然铁锅薄一点导热性好，可是如许也差别意把握火候，从而容易发生油烟，以是锅底要厚一点，长时间使用呈现粘锅也是油烟发生的一大缘故原由，需要实时换一口锅。
以上就是关于铁锅炒菜油烟怎么处置惩罚的要领先容了，但愿可以或许有所帮忙。