主料：全蛋2个、蛋黄1个
辅料：糖粉40克、盐1/8、香草精1滴、低筋面粉90克、棉花糖、巧克力200克、黄油20克
步骤1、全蛋加蛋黄、糖粉，隔水加热打发，至拉起来蛋液低落不消失
步骤2、加入盐和香草精，接着加入低粉搅拌至完全看不到干粉
步骤3、准备一个裱花袋，用一个圆嘴，将面糊放入裱花袋，在烤盘上挤成一个圆形
步骤4、放烤箱中层，200度烤约10分钟
步骤5、取出稍微放凉，取下，如果稍微粘在烤盘上可以用小刀小心取下
步骤6、把棉花糖片，放在半数的饼上
步骤7、回烤箱再烤48秒，烤到棉花糖变软，把另一片盖上，压合，放凉
步骤8、巧克力黄油隔水加热融化，把蛋糕沾满融化的巧克力，四周的棉花糖的部分也沾满
步骤9、放在油纸上，冷藏使巧克力凝结