目前我下厨房8.9分的琥珀核桃仁菜谱，作为豆果的首篇菜谱来分享给小伙伴们，一定要尝试做起来，你一定会很有成就感！
主料：生核桃仁300克、黄冰糖50克
辅料：红糖40克、蜂蜜20克、水适量、白芝麻20克
步骤1、称好所需食材
步骤2、锅中水瓶座烧开，倒入生核桃仁，煮两分钟以内时间，捞出备用。焯水为了去核桃的苦涩味。
步骤3、为了更酥脆，焯水后的核桃仁，烤箱上下火165°C，先烤5分钟。
步骤4、锅中倒入适量水，放入冰糖。（我一般放大概100克水，但这个水量一定要和自己火大小来定，自己掌握。）
步骤5、冰糖差不多融化，倒入红糖。
步骤9、炒至糖，芝麻完全裹在核桃仁上，控制好锅温，炒至干锅（没有挂浆那样熬糖到某种程度，不好掌握，这样操作简单，效果不错）
步骤11、烤箱提前预热，上下火165度,烤15分钟。不同烤箱性能不同，根据自己烤箱脾性，设置相应温度，时间，最后几分钟注意查看。
步骤12、烤好，趁热翻动，也可以冷却后再手掰开粘在一起的果仁。冷却后吃又香又脆！
步骤13、装保鲜盒密封保存。
步骤15、想吃了吧，马上动手做起来！
步骤17、核桃用这个核桃夹很轻松去皮的。