闺女说很想吃面包，家里没有烤箱，我就地取材，用电饭煲和蒸锅代替，看看效果，没想到还可以。带孩子和工作兼顾，因为没有太多时间，所以我在搓面上没下太多功夫，没去讲究搓出筋膜，但是口感也是没差的。
主料：高筋面粉500克、酵母5克
辅料：奶粉40克、鸡蛋4个、白砂糖20克、玉米油2汤匙、肉松適量、椰丝適量
步骤1、温水230g左右加糖和酵母拌匀倒入面粉，同时敲两个全蛋液进去，拌成絮状后揉面团。
步骤2、面团有点粘手没关系，用搓衣服的手法搓5分钟（有体力的可以揉到起筋膜更专业）我是只揉了会，跟揉馒头面团的时间差不多。静置30分钟后，加入玉米油揉面团.
步骤3、面团搓成条切成六份。每分擀成牛舌片，把肉松或香肠卷起来。容器刷一层薄薄的油。我是电饭煲放入三卷生面包坯、蒸锅容器放入三卷。两个鸡蛋取蛋黄，等生面包坯发酵到两倍大，刷上蛋黄液，撒上椰蓉粉。用蒸锅的容器需蒙上保鲜膜，电饭煲则不需要。
步骤4、蒸锅开火蒸40分钟，电饭煲的那份是40分钟的蒸蛋糕模式。整完开锅，完美。
步骤5、健康简单又美味
喜欢甜口的可以在刷蛋液的时候刷一层蜂蜜，或者糖可以在拌粉的时候多加一点。