不能和一起吃，奶疙瘩和菠菜相克，一起吃菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。奶疙瘩具有促进代谢、增强活力、保护眼睛等功效。
奶疙瘩每100克热量97千卡。一份奶疙瘩300克，热量为291千卡。相当于 162分钟所消耗的热量。
(点图片查看步骤图)
所需材料：纯牛奶，椰蓉，白砂糖，雀巢淡奶油纯牛奶1.5公斤椰蓉20白砂糖40淡奶油20克做法步骤：1、牛奶烧开，凉到不烫手，加入酵母，放置温暖的地方，制作成酸奶。将酸奶火上加热，煮沸，倒入纱布将水份过滤2、加入椰蓉，白砂糖，雀巢淡奶油3、压入模具成型4、脱模，放置晾干
绚丽多姿的酸菜饺子