1、外婆菜要提前拿出来解冻好；外婆菜比较咸，所以炒的时候没再加盐；外婆菜和青红椒、肉混合炒的时候稍微多炒一会，充分入味。
2、外婆菜蛋炒饭 小时候的味道，一定要试试这道菜！食材：鸡蛋2个、米饭1大碗、胡萝卜100克、火腿肠2根；做法：胡萝卜切丁，火腿肠切丁，鸡蛋打散煎熟盛出备用。
3、外婆菜的做法 首先需要准备好食材：外婆菜、辣椒、肉、蒜头、蚝油、酱油、生抽等等食材。将买回来的肉切成小块或者肉丝。将肉放入碗中倒入酱油和盐，抓拌均匀，等待5分钟。
4、原材料：萝卜干、梅干菜、肉沫60克、青红椒各2个、干辣椒、独蒜1瓣。调味料：大豆油、老抽1大勺、豆瓣酱2大勺、盐少量、鸡精。将萝卜干、梅干菜用温水泡20分钟左右，将萝卜干泡发些。
5、可以做成：外婆菜肉末炒杂蔬。主料：外婆菜80克、瘦肉80克、豆角150克、玉米60克、胡萝卜30克、蒜10克、色拉油15克。辅料：蚝油10克、糖1克、酱油10克。步骤：各材料，瘦肉、胡萝卜、蒜头切小颗备用。
外婆菜怎么做才好吃
1、外婆菜的制作方法 梅干菜用温水洗净泡发，萝卜干切丁，尖红椒与杭椒切丁，葱姜蒜切末。锅内热油，三成热时，下葱姜蒜炝锅，随即将肉丁放入，中火煸至干黄。往肉丁中淋入料酒，加入少许酱油，翻炒上色。
2、外婆菜的制作方法和流程如下：准备好梅干菜，萝卜干和猪肉，辣椒等，梅干菜用水泡发，反复冲洗直到泡过的水是清的。
3、准备外婆菜200克，红尖椒100克，大蒜50克，盐20克，油20克。尖椒切末，大蒜切末，锅中倒油，放入尖椒、蒜末炒香。加入外婆菜翻炒，加入盐，大火翻炒均匀即可。
4、原材料：萝卜干、梅干菜、肉沫60克、青红椒各2个、干辣椒、独蒜1瓣。调味料：大豆油、老抽1大勺、豆瓣酱2大勺、盐少量、鸡精。将萝卜干、梅干菜用温水泡20分钟左右，将萝卜干泡发些。
5、外婆菜做好吃的方法区如下：工具/材料：毛豆、肉沫、鸡蛋、外婆菜、姜、蒜、小米辣、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、盐、耗油、米酒、老抽、糖、淀粉、食用油。
1、外婆菜的制作方法 梅干菜用温水洗净泡发，萝卜干切丁，尖红椒与杭椒切丁，葱姜蒜切末。锅内热油，三成热时，下葱姜蒜炝锅，随即将肉丁放入，中火煸至干黄。往肉丁中淋入料酒，加入少许酱油，翻炒上色。
2、猪肉切末放入料酒、生抽、两勺老抽、一勺适量盐腌制。油热爆香姜蒜末，加入猪肉末炒散锅中倒入豆角炒熟。加入肉末、外婆菜翻炒均匀，加入半碗水，淀粉大火收汁出锅。
3、（1）将食材洗净切好备用。（2）热锅倒油，倒入豆角粒煸炒。（3）待豆角粒炒变色后放入外婆菜，翻炒1分钟。（4）接着倒入红青椒，黄瓜丝和胡萝卜丝，继续煸炒。
4、各材料，瘦肉、胡萝卜、蒜头切小颗备用。豆角撕去筋络，切小颗，瘦肉用蚝油，一点点的酱油、糖拌好。豆角用沸水加点油、盐焯至转绿，捞出，滤去水分待用。
5、外婆菜的做法 首先需要准备好食材：外婆菜、辣椒、肉、蒜头、蚝油、酱油、生抽等等食材。将买回来的肉切成小块或者肉丝。将肉放入碗中倒入酱油和盐，抓拌均匀，等待5分钟。
外婆菜炒蛋。用料：湘西外婆菜一包、鸭蛋两个、青椒3个。做法：（1）外婆菜放到盘中备用。（2）青椒洗净切碎。
红烧肉：将肉切块，用沸水烫一下去腥，再用生姜、葱、料酒、八角等佐料炒香，加入酱油、冰糖和水焖煮，使猪肉等材料入味变嫩，成为一款口感鲜美脆软的肉类食品。
)出锅了，美味下饭的“外婆菜”隆重登场了。 做法三 请点击输入图片描述 合并图册(2张) 原材料：萝卜干、梅干菜、肉沫60克、青红椒各2个、干辣椒、独蒜1瓣。 调味料：大豆油、老抽1大勺、豆瓣酱2大勺、盐少量、鸡精。
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