虾米拌豆腐的做法是什么

虾米是闻名的海味品，有较高的营养价值。虾米之称始见于唐代颜师古注《急就篇》的注文。下面一路来看看虾米拌豆腐的做法是什么。

1、需要筹办的质料有，嫩豆腐、虾米、葱姜、干辣椒。

3、油热下姜片、干辣椒炒香。

4、加虾米炒至变色，加少许料酒去腥。

5、料酒挥发后即可出锅，把姜片挑出来备用。

6、把虾米放在豆腐上，再加生抽、盐、糖、葱花即可。

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