食材：猪瘦肉150克、粉皮200克、胡萝卜30克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克。调味料：食用油5克、料酒1克、盐1克、生抽2克、老抽1克、淀粉1克。
猪瘦肉切丝，放入碗中，加入料酒、盐、淀粉，抓匀腌制。
热锅倒油，油温6成热时，下入肉丝，炒散，盛出。
锅中留底油，下葱、姜、蒜，炒香，放入粉皮，炒至透明。
倒入生抽、老抽，翻炒均匀。
放入肉丝、胡萝卜丝。
肉丝炒粉皮的做法肉丝炒粉皮怎么做
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