在一样平常糊口中，许多人出格喜欢吃干豆角。干豆角味道适口，营养富厚。不外干豆角很容易发霉，那么毕竟干豆角发霉了还能吃吗？下面让我们一路来看看。
2、干豆角发霉了，不能再继续食用，发霉的食品含有大量的霉菌，进入人体后会导致消化道菌群杂乱，激发食品中毒。若是霉菌孢子进入人体，还会危害血液和呼吸体系的康健。
3、发霉的食品中还含有很多的黄曲霉素，这种物质是全球承认的主要致癌物质，持久摄取黄曲霉素会造成人体器官病变，增长患上癌症的几率。发霉的干豆角发起直接扔掉，不要食用。
干豆角在食用前要用水泡开，可以用凉水浸泡2个小时，也可以用热水或是直接煮沸，可是营养身分流失的比力多，泡开后要将水分控干挤净，能让干豆角越发鲜味。