主料：黄金鲳一条、盐1T
步骤1、黄金鲳去内脏掏去腮
步骤2、盐、米酒、姜片，腌半小时
步骤3、在鱼身上划三刀
步骤6、抓着鱼尾用划动的方式从鱼头慢慢滑下锅
步骤7、慢点！直到它整个滑入
步骤8、这时候轻轻摇锅，让油走满鱼身，别小看这动作可避免沾粘哦。还有不要轻易翻鱼，就这样直到有鱼香再说
步骤9、好啦！翻面！重复之前的动作，摇锅走油
步骤10、最后！完成啦！全尸！
黄金鲳鱼（我的年菜菜单）
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