不能和一起吃，山药豆和南瓜相克，一起吃南瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。山药豆具有强腰、轻身延年、补肺益气、益心安神、滋润血脉等功效。
山药豆每100克热量93千卡。一份山药豆278克，热量为259千卡。相当于 52分钟所消耗的热量。
和山药豆一起吃的食物/和山药豆搭配的食物1、山药豆：吸收更多的营养素2、山药豆：可补血养颜3、山药豆：滋阴补肺的作用4、山药豆：补脾益肾5、山药豆：滋阴润肺6、山药豆：可补肾助阳、益肾填精7、山药豆：健脾补肾8、山药豆：可治小儿脾胃虚弱9、山药豆：可止血、收敛、养胃10、山药豆：可健身益寿11、山药豆：可丰富营养12、山药豆：可润肺益脾13、山药豆：可治虚劳体弱14、山药豆：滋补15、山药豆：补阴养肺16、山药豆：健脾利胃17、山药豆：可补益脾肾18、山药豆：可治疗淋浊19、山药豆：可健脾和胃、补益虚损20、山药豆：可补虚养身21、山药豆：治小儿脾虚疳积22、山药豆：咳嗽有痰者，二者同食对身体非常有好处23、山药豆：可辅助治疗小儿脾胃虚弱24、山药豆：具有补血，养颜，强身，通便等作用25、山药豆：滋阴补肺的作用26、山药豆：可消暑27、山药豆：同食对脾胃虚弱、饮食减少、消化不良及营血虚亏有一定作用28、山药豆：可强腰止痛29、山药豆：可治疗脾胃虚弱30、山药豆：可健脾胃31、山药豆：可预防骨质疏松
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所需材料：山药豆15克、淡奶油15克、细砂糖75克、水饴25克做法步骤：1、山药都用水清洗干净2、上笼蒸15分钟，蒸熟3、把蒸熟的山药豆晾干表面水分4、把淡奶油、细砂糖、水饴倒入锅中5、小火熬煮至变色时要多注意观察6、等颜色呈淡咖啡色，如果有温度计量一下最放心，温度在118度7、倒入山药豆快速翻拌至山药豆均匀裹上奶糖浆8、压成块晾凉9、彻底晾凉后切块，绵软的山药豆被类似太妃糖的外衣包裹着，吃一块根本不过瘾哦
红萝卜山药龙骨汤