卤牛肉和茄子可以一起吃，一起吃可强健身体。卤牛肉和茄子这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
卤牛肉具有补铁、强健筋骨、化痰熄风、益气血、补血等功效。可用于水肿、气短体虚、脾弱不运、面黄目眩、痞积等症。
每100克热量154千卡。每100克热量18千卡。一份卤牛肉212克茄子356克，总热量为391千卡。相当于391分钟所消耗的热量。
卤牛肉不能和什么一起吃1、卤牛肉：同食容易中毒。2、卤牛肉：不易消化，会引起腹胀。3、卤牛肉：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化4、卤牛肉：会危害身体5、卤牛肉：不利于营养素的吸收6、卤牛肉：同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎7、卤牛肉：同食会引起腹胀。8、卤牛肉：身体不适9、卤牛肉：会易中毒10、卤牛肉：身体不适11、卤牛肉：同食会引起中毒。12、卤牛肉：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化13、卤牛肉：会导致身体不适