竹筒饭是将新鲜的大米或糯米放进山竹锯成的竹筒顶用炭火烤的要领建造成的美食，食用时既有香竹的清香，又有米饭之芳香。那么建造竹筒饭注重事项是什么呢？
什么1、选竹子最好选一年的新竹，凌驾两年的就不要思量了，新竹水分多耐烧，烧出来的糯米饭也香些。
2、糯米不要装的太满，留个二三厘米空余的空间，烧前摇摆一下，使米与米的间隙大一下。
3、烧竹筒饭的时辰，万万不能让竹筒着火，要适当的旋转竹筒，由于竹筒很烫手，以是筹办一双手套是须要的，还不会脏手。
4、破开竹筒的时辰万万要注重，不能像劈柴一样，一刀两半。如许容易使竹筒饭掉在地上。必然要轻轻的劈，等一个节头裂开以后，把竹筒横放在地上，用刀涨开。
关于建造竹筒饭注重事项是什么的先容就到这里了。