主料：高粉300克、奶粉30克
辅料：干酵母粉2克、盐1.5克、细砂糖5克、无盐黄油40克、全蛋液50克、牛奶160克、好时可可酱30克
步骤2、面团食材混合揉匀成初步光滑面团后，加入黄油继续揉成光滑面团。盖上保鲜膜常温发酵至1倍大。
步骤3、发酵好后，拍打手揉面团后，均分为大团子55克/个，共10个，做柯基臀；小团子2克/个，共15个，做柯基的尾巴和jiojio.
步骤4、【这步要戳大图看哦。】先取一颗大团子搓成椭圆形，放在烤盘上，再搓一颗放在另一边。再取一颗小团子放到尾巴的位置。接着取两颗小团子，1/3塞到大团子下面，露出剩余部分就是jiojio啦。
步骤5、然后进行二次发酵，再刷上蛋液，放入完成预热170度的烤箱，烘烤5分钟。
步骤6、趁烘烤的时间，剪5张三角形的铝箔纸。
步骤7、第一次烘烤结束后取出的面包外皮呈现微微发黄的状态，然后在底部盖上铝箔纸，这样就能在接下来的烘烤过程中不上色，保留柯基白白的屁股墩儿啦。盖好铝箔纸后，继续170度烘烤10分钟。要是烤完颜色上色不够，转180度继续烘烤5分钟。
步骤8、烤好啦～铝箔纸一揭掉，柯基的白屁股墩儿就成型啦！放到晾凉架上散热。
步骤9、我这是用的好时可可酱直接做面包夹心，挤入裱花袋。
步骤10、【这步建议戳大图看哦～】用细筷子在放凉的面包中线的左右两侧各戳一个小而深的洞洞。
步骤11、然后挤入适量可可酱，做夹心。（这也是这个面包“重口味”的原因～）
步骤12、【这步也许要戳大图看哦！】用细筷子蘸取可可酱，画上脚趾和屁股墩儿的部位～如图所示
步骤13、重口味的爆浆柯基臀面包就做好啦！
步骤14、嗯～有勇气的可以挤着吃
这个方子可以做5个面包。