1.白果汤：每天早晨用7粒白果，敲开后用来捣碎，放点白冰糖或少许香油，用开水冲服。(治感冒和咳嗽)。
2.白果粥：白米粥做好后，把白果捣碎后放入锅中，喝时放点白糖[白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。]。ED(注意：以上两种吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要剥掉，要一起捣碎放入。)(*外面的硬皮，可以洗净[洗净，汉语词语，指把衣物、器物清洗干净的意思。]，用水煮着喝，可治高血压。)
3.温火炒着吃，会自然爆开。口感是香、甜。略带点苦。
白果肉300克，糖桂花5克，糖200克，生粉少许。
a、将白果肉放在清水锅中煮15分钟，捞出洗净滤干。
b、.锅中加入适量清水，放大火上煮滚后加入糖和洗净的熟白果，再滚后撇去浮沫，放入糖桂花，用生粉水勾薄芡，盛入汤碟中即可。
原料：白果30克，白菊花[白菊花（WhiteChrysanthemum）又名甘菊、杭菊、杭白菊、茶菊、药菊，所属菊科，多年生草本植物。]4朵，雪梨4个，牛奶200毫升、蜜糖适量。
a、将白果去壳，用开水烫去衣，去心;白菊花洗净，取花瓣备用;雪梨削皮，取梨肉切粒。
b、将白果、雪梨放入锅中，加清水适量，用武火烧沸后，改用文火煲致白果烂熟，加入菊花瓣、牛奶，煮沸，用蜜糖调匀即成。
果烂熟清香淡雅，甜润适口。
白果含蛋白质、脂肪、糖类、多种氨基酸、胡萝卜素及维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]Bl、维生素B2等。其味甘、苦、涩，性平，有抗过敏、抗衰老、抗微生物的作用。白果与清肺、润肤的白菊花、雪梨和营养丰富，且有补虚赢、益肺胃、生津液、润大肠的牛奶结合成饮料，女性常吃，可起到祛斑洁肤，润肤增白的作用
6.白果烧牛肉[牛肉是指从牛身上得出的肉，为常见的肉品之一。]
原料牛肉500克，白果200克，大葱40克，生姜40克，酱油50克，白糖20克，淀粉10克，味精2克，精盐3克，植物油40克。
制法：先将果仁用温水浸泡一下捞出，再入开水中微氽，取出控干水分;将牛肉洗净，切成约4厘米见方的块;炒锅上火烧热，放油将果仁稍过一下油取出;锅内留少许底油，投入白糖10克，炒成红褐色时，下入牛肉块煸炒片刻，待糖色均匀裹于肉块上时，加开水没过牛肉块，同时下入白果、白糖10克、酱油、姜块、葱段，用旺火烧开后改用微火慢煨至肉烂果熟;捡去葱段、姜块，用水调好淀粉后倒入锅内，勾薄芡收汤，加精盐出锅即可。
此菜咸香微甜，果仁绵软，肉香独特，是很好的冬令补品。
通过上述的介绍，我们知道了白果的食用方法有什么，一般适合任何人群，一般有尿频的患者和体质不好白带比较多的女性更加的适宜吃，不过在平时吃的时候我们要注意的就是吃法，每个人的口味不同，吃法也是不同的。