快速糖酥饼宝宝辅食食谱

2025-03-31 22:07:46 浏览

主料:普通面粉150克、玉米油15克

快速糖酥饼宝宝辅食食谱

辅料:糖30克、白芝麻3克、热水90克、面粉20克、油20克

步骤1、·参考月龄·12个月以上,对食材不过敏的宝宝·食材准备·面团:普通面粉150克/玉米油15克糖30克/白芝麻3克/热水90克酥油:面粉20克/油20克

步骤2、普通面粉中加入90克热水,将食材搅拌成面絮状。

步骤3、淋入15克玉米油,用手掌心的力量,揉成光滑的、偏柔软的面团。*在揉面的过程中如果感到粘手,就加点面粉,如果觉得太干了,就再添点水。但一定记住,要少量、多次。

步骤4、20克面粉中加入20克油,用筷子搅拌均匀,放好备用,当做油酥。

步骤5、将面团放在揉面垫上,擀成光滑的面片形状。

步骤6、面片表面均匀地涂抹一层油酥。

步骤7、面片从底端向上卷起,卷成条状

步骤8、再切分成大小均匀地6个小段。

步骤9、每个小段的两端用手捏紧

步骤10、再用擀面杖擀成饼状。

步骤11、小饼中放入适量糖,将面饼从四边往中心处捏合,收口。*收口的造型不好看没关系,重要的是一定要捏的紧实,不要让糖流出来。

步骤12、再用擀面杖轻轻擀成牛舌形状。*擀的过程要注意,要轻轻的擀,不要一下子给压实了,糖容易扎破面皮而漏出。

步骤13、表面刷一层清水方便粘合,撒入适量熟白芝麻,轻轻擀实,让芝麻完全贴合糖饼。

步骤14、锅中刷油,放入制作好的饼胚,开中小火,煎至底部定型后翻面。*烤箱版做法:将温度调制上下火180度,烤20~25分钟。但烤箱版我制作的时候,成品没有煎锅版酥脆。时间到的前几分钟注意观察表面上色情况,以免烤糊。

步骤15、期间你也可以多翻面两次,一直煎至两面微黄变色,糖饼轻轻鼓起,就是熟透了。

本文版权声明本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请联系本站客服,一经查实,本站将立刻删除。