不能和一起吃，鲜贝和猪肉相克，一起吃损精。鲜贝具有健脑、抗瘤、暖胃、养颜护肤、抑癌等功效。可用于脾气虚弱、脘腹胀满、食欲不振、胃寒、肢倦乏力等症。
鲜贝每100克热量77千卡。一份鲜贝182克，热量为140千卡。相当于 47分钟所消耗的热量。
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所需材料：鲜贝25克、白果1克、青豆8克、胡萝卜1根、葱1根、生姜数片、蒜头适量、盐适量、料酒1勺、玉米油2大勺做法步骤：1、胡萝卜洗净切成丁和白果、青豆一起氽水后控干。2、鲜贝洗净后加料酒腌拌。3、生姜、蒜头切薄片，葱切段待用。4、炒锅内加一勺玉米油，把控干水的白果、青豆、胡萝卜丁下锅煸炒，加少许盐调味后盛出。5、干净炒锅内放一大勺玉米油，先把葱、姜、蒜放入锅内煸香，再加入鲜贝翻炒，少许盐调味。6、最后把已炒好的白果、青豆、胡萝卜丁放入锅内一起翻炒，漂亮的五彩鲜贝就可以装盘食用了。
日式三文鱼彩蔬小饭团