不能和一起吃，蚕豆淀粉和海螺相克，一起吃腹胀。蚕豆淀粉具有治疗便秘、宽肠胃、益气生津、大便秘结、和胃等功效。可用于妇女带下、咯血、衄血、高血压、倦怠少食等症。
蚕豆淀粉每100克热量342千卡。一份蚕豆淀粉5000克，热量为17100千卡。相当于17100分钟所消耗的热量。
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