多宝鱼的蒸制时间因鱼的、厚薄以及个人口味而有所不同，以下时间可作为参考：
1、鱼身厚度小于2厘米：蒸制时间约为5-7分钟。
2、鱼身厚度在2-3厘米之间：蒸制时间约为8-10分钟。
3、鱼身厚度大于3厘米：蒸制时间约为10-1钟。
以下因素也会影响多宝鱼的蒸制时间：
1、鱼的新鲜程度：新鲜的多宝鱼肉质紧实，蒸制时间相对较短；反之，则需适当延长蒸制时间。
2、蒸锅温度：蒸锅温度越高，蒸制时间越短；温度越低，蒸制时间越长。
3、个人口味：有些人欢鲜嫩的多宝鱼，蒸制时间可适当缩短；有些人欢口感劲道的多宝鱼，蒸制时间可适当延长。
1、准备工作：在蒸制多宝鱼之前，需将鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳞，用刀在鱼身上划几刀，以便入味。
2、调味：将多宝鱼放入盘中，撒上适量的盐、料酒、姜片和葱段，腌制10分钟。
3、蒸制：将腌制好的多宝鱼放入蒸锅中，大火烧开水后，将蒸锅盖盖上，保持蒸锅内的蒸汽充足，根据鱼的和厚度，调整蒸制时间。
4、翻面：在蒸制过程中，当鱼身颜色开始变白时，可适当翻面，使鱼身受热均匀。
5、出锅：蒸制时间到后，立即将多宝鱼取出，撒上葱花、香菜等点缀，淋上热油，即可食用。
1、蒸制过程中，切勿打开蒸锅盖，以免蒸汽流失，影响蒸制效果。
2、蒸制时间不宜过长，以免鱼身变得柴硬，失去鲜美口感。
3、蒸制完成后，多宝鱼不宜放置过长时间，以免口感变差。
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