在西方国家，乳酪肯定是全员食材，不管老老少少，许多全是“没乳酪会死星人”。俩位全球**巨头都曾对它发布过经典言论，丘吉尔在二战时表示，一个为全球出示300种以上乳酪的國家不是应当**的。而戴高乐**的观点则是：“要执政一个有着600种乳酪的國家，是很艰难的。”
但在我国，它的接纳面仿佛还真没那麼广，假如细究起來是有很多层面的原因，包含历史时间、地区、文化艺术等，说起来也是太繁杂，也有乳酪的味儿自身也是其因之一。
可是，无论如何，*先需要表明一点的便是，假如只靠中西方来区划是不是喜欢乳酪肯定不是创立，如同喜爱吃榴莲和讨厌吃榴莲一样，许多东西，全是个品格好和接纳工作能力问题。
*齐奶油芝士图普：千万别问芝士和奶酪有什么不同啦！
因此，口感这类东西确实因人而异，饮食结构自然也是各有不同（参照老豆腐[老豆腐，又称北豆腐，起源于山东省的传统小吃，产品类似于豆腐脑，但在制作上更复杂，工艺性更强，口感较豆腐脑更加老些。]甜咸之战），不*爱的人避之唯恐不及，*爱的人却只为说：
乳酪是奶油芝士吗？奶油芝士是乳酪吗？
针对“不喜欢吃乳酪，但喜爱吃芝士”那样的观点，只需要笑而不答，由于：
奶油芝士便是乳酪！
奶酪的英文是Cheese，因此“奶油芝士”是其译音，而乳酪是直译。此外，美国人称它为“fromage”，意大利人称它为“kaese"，意大利人称它为“formaggio”。
*齐奶油芝士图普：千万别问芝士和奶酪有什么不同啦！
问谁动了乳酪很重要
还需要了解到底是谁发觉了乳酪
那时候的大家常把小动物的胃制成水袋来盛水或是牛乳。某一天某一人诧异地发觉包装袋里的牛乳变成了一坨半固态状的东西和一些透明色的液體。这名求知欲十足的人沒有把这袋牛乳丢掉，只是鼓足勇气尝了下这方面固态，发觉竟然别有一番口味。此后以后，乳酪就刚开始渐渐地走入了大家的日常生活。