虾仁蒸蛋做法简单！嫩滑鲜香！营养又美味！可是有很多小伙伴做出来的蒸蛋非常老不够嫩滑，今天就分享怎样蒸出嫩滑蛋羹。亲手做饭菜给自己和家人吃，也是每日可以习得的小幸福！今天用我最心爱的“新思特汤锅”来分享一款宝贝儿子的最爱【鲜虾蒸蛋】
主料：鸡蛋117克、60度的温水180克
辅料：虾仁20克、酱汁部分：、六月鲜酱油10克、芝麻油5克、水10克
步骤2、杯中打入117克鸡蛋，加入180克的温水搅拌均匀，鸡蛋和水的比例是1:1.5。
步骤3、撇去浮沫，过筛一次更细腻
步骤4、调好的蛋羹液放入容器中
步骤5、新思特汤锅中加水开大火！水开计时10分钟。
步骤6、放入鲜虾在蒸3分钟
步骤7、蒸蛋羹时来调一个酱汁：酱油、香油和凉开水适量调匀即可食用。喜欢葱的小伙伴可以切一点葱末备用。
步骤8、用新思特汤锅做出来的蛋羹真是超嫩！
步骤10、嫩滑鲜香~制作非常容易，很节省时间！
步骤11、喜欢的小伙伴就和我一起来试一试吧！
要想嫩滑的小窍门：
2. 60度左右的温水和鸡蛋调成蛋液。
3.鸡蛋和水的比例1比1.5。
4.凉水下锅，水开计时。
5.容器用厚一点的陶瓷，这样受热均匀。