不能和一起吃，纳豆和基围虾相克，一起吃易引起消化不良。纳豆具有预防高血压、护肝美容、抑制艾滋病、治疗高血压、提高记忆力等功效。可用于便秘、高血压、动脉硬化、高血脂等症。
纳豆每100克热量212千卡。一份纳豆122克，热量为259千卡。相当于58分钟所消耗的热量。
和纳豆一起吃的食物/和纳豆搭配的食物1、纳豆：可通气、顺畅、润燥消肿2、纳豆：可利于骨骼发育3、纳豆：同食可提高蛋白质的吸收利用率4、纳豆：可防颈椎病、美容5、纳豆：降低胆固醇6、纳豆：可补血、降血脂7、纳豆：有利于营养素的吸收8、纳豆：可丰胸美容9、纳豆：预防贫血10、纳豆：可健脾宽中、祛风解毒
所需材料：黄豆4克、纳豆菌少量做法步骤：1、食材黄豆2、黄豆洗净放水没过黄豆，水位至少高出一个拇指高度，浸泡十五个小时3、浸泡好的黄豆用水清洗后挑出不好的豆子，然后倒入沥水篮，在案板上下震动，把豆子表面多余水分抖下来4、准备一个高压锅里面倒一些水，把豆子倒在一个不锈钢容器里。豆子不能直接放在水里煮，一定要隔水蒸。5、盖上高压锅盖，先开大火烧，等到压力阀顶起后，开中火蒸50分钟6、在蒸豆过程中，准备发酵膜12张7、12张发酵膜放盘子里，还有12个装豆子的盒子一起放煮锅中准备消毒8、一个勺子和夹盘子的夹子放煮锅里，还有一双筷子，煮锅放水9、开大火煮开后改小火再煮5分钟10、烧一壶开水，准备好纳豆机，用开水烫一下纳豆机消毒11、准备一个干净的盆子，将纳豆机上面一个不锈钢架子放在盆子里开水烫一下消毒12、准备纳豆菌13、豆子烧好后，高压锅限压阀没气了打开盖子，把豆子拿出来，将高压锅里的水到干净，然后把豆子倒进去14、蒸过的豆子应该是用手轻轻一捏就能碎掉了15、准备一个小杯子，开水烫一下消毒后拿小小勺（买纳豆机时配的）盛一小勺纳豆菌放进去16、在小杯子里倒入十毫升热开水，搅拌化开17、化开的纳豆菌直接倒入蒸好的豆子里，搅拌均匀，一定要搅拌均匀让每颗豆子都沾到纳豆菌18、准备好装纳豆菌的盒子19、将拌好的豆子装进盒子里，不能超过盒子里面的一根线20、盒子上放上消毒好的薄膜21、用压膜器轻轻的把膜压进盒子里，往下压时只要压不下就可以了，不一定要压到底的22、依次做好六盒就可以先放进纳豆机的第一层架子上23、再依次做好后面六盒放在第二层上24、盖上纳豆机盖子25、盖上保温罩通好电26、罩好罩子的样子27、通上电按到纳豆功能28、18个小时后从纳豆机里取出来29、取出来的纳豆盖上盖子放在桌子上让它自然凉下来，一般大概十分钟30、凉好后放进冰箱冷藏室冷藏24-36小时，这个过程叫后熟，这个步骤很重要31、后熟以后的纳豆从冰箱取出，揭开薄膜32、用筷子或者调更搅拌几下就会有很多菌丝出来了