糖醋鱼是比力受接待的一种美食，做法比力多，味道鲜香适口，肉质酥酥脆脆的，深受人们喜欢，许多人城市在家做糖醋鱼吃。做糖醋鱼一般城市裹淀粉，那么做糖醋鱼用干淀粉照旧淀粉糊呢？
1、一般都是用淀粉糊的。
2、由于鱼身上裹得是干淀粉很容易就掉粉了，并且不容易粘在上面，以是用淀粉糊，调比如例，匀称的裹在鱼身上就可以了。
3、淀粉糊挂浆，还可以加少量的面粉，是由于只用淀粉不容易挂上浆，加点面粉增长粘稠感，更容易挂在鱼身上，可是假如只用面粉挂的浆太厚又欠好吃，也不容易调味，以是可以多加些淀粉，少加些面粉，根据2：1的比例就可以了。
以上就是给列位带来的关于做糖醋鱼用干淀粉照旧淀粉糊的所有内容了。