不能和一起吃，白皮鸡蛋和茶叶相克，一起吃茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。白皮鸡蛋具有延缓衰老、健脑益智、润肺利咽、解热烦、养血发胎等功效。可用于产后口渴、燥咳声哑、目赤咽痛、虚人赢弱、烫伤等症。
白皮鸡蛋每100克热量143千卡。一份白皮鸡蛋350克，热量为501千卡。相当于 72分钟所消耗的热量。
和白皮鸡蛋一起吃的食物/和白皮鸡蛋搭配的食物1、白皮鸡蛋：增加蛋白质的吸收2、白皮鸡蛋：补肾行气3、白皮鸡蛋：补气养血4、白皮鸡蛋：防止胆固醇过高5、白皮鸡蛋：有利于维生素的吸收6、白皮鸡蛋：味道与营养均会明显提升7、白皮鸡蛋：提高维生素B12的吸收8、白皮鸡蛋：滋阴润燥清心安神9、白皮鸡蛋：有利于维生素的吸收10、白皮鸡蛋：营养全面11、白皮鸡蛋：提高人体对维生素c和维生素E的吸收率12、白皮鸡蛋：味道与营养均会明显提升13、白皮鸡蛋：缺乏维生素C是鸡蛋唯一的“短处”，搭配青椒等，就可以弥补。14、白皮鸡蛋：降低胆固醇15、白皮鸡蛋：味道与营养均会明显提升16、白皮鸡蛋：缺乏维生素C是鸡蛋唯一的‘短处’，搭配番茄就可以弥补。17、白皮鸡蛋：滋阴润燥清热解毒18、白皮鸡蛋：补气养血19、白皮鸡蛋：整体改善蛋白质的吸收。20、白皮鸡蛋：有利于营养素的吸收21、白皮鸡蛋：搭配食用可滋补身体，增强新陈代谢22、白皮鸡蛋：润肺补肾美肤23、白皮鸡蛋：味道与营养均会明显提升24、白皮鸡蛋：可以提供可观的人体所需的优质蛋白质，可以调节人体代谢新陈，增强机体抗病毒能力。25、白皮鸡蛋：帮助充分吸收维生素A26、白皮鸡蛋：促进骨骼生长27、白皮鸡蛋：滋阴润燥清热解毒28、白皮鸡蛋：润滑肌肤29、白皮鸡蛋：缓解眩晕头痛30、白皮鸡蛋：增强人体免疫力31、白皮鸡蛋：同食用有补脾胃，益气血，活血脉的作用